ジャパンケーキショー2025 #飴細工 #味と技のピエスモンテ。銀座並木通り 洋菓子のピエスモンテ。製菓芸術の競艶 | PARCFERME(パルクフェルメ)。お菓子の技法、それぞれの素材の基本技術を動画で分かりやすくレクチャーしています。一般流通しているものではないので、かなり貴重です。もし興味のある方がいらっしゃいましたらお譲りします。技術習得のために見習いの時に購入しました。趣味でお菓子作りをされている方にもオススメだと思います。山形県河北町のケーキ店 D.joie - お菓子の全国コンクール 「ジャパン。チョコレート 和泉光一シェフ 現アステリスクシュガークラフト(パスティヤージュ)本橋雅人シェフ アニバーサリーアメ細工 太田秀樹シェフ 成城アルプスマジパン 小山進シェフ エス・コヤマその他豪華なシェフの作品例も収録。『希少品』X JAPAN/ THE LAST LIVE 完全版〈2枚組〉。ヒプマイ 7thLIVE 円盤 DVD SUMMIT OF DIVISION。十数年前に購入しましたが、基本は変わりませんし、なによりレクチャーをしているシェフが本当に豪華です。Travis Japan ライブDVD。特典付 G-DRAGON's COLLECTION ONE OF A KIND。購入時は7万円〜8万円程度だったと思います。waive gigs THE CLIMAX 全国版 FINAL DVD 2005。カネコアヤノ 単独演奏会「さいしん」 バンドライブDVD+フォトブック。これでパティシエとして、それぞれの素材の基本的な細工技術が学べるのでとても有意義なものだと思います。ノ*ュ様 THE ALFEE Premium Members 桜井さん DVDセ。SUPER EIGHT 超八 IN 日本武道館 初回限定盤 DVD。